Сырный фермер - биокомплекс для приготовления сыра

Сырный фермер - биокомплекс для приготовления сыра

Доступно: На складе

Доставка от 1 дня по Узбекистану


Оплата при получении


Продажа от производителя

Официальный дистрибьютор

Выгодная цена

На товар действует скидка

9,900 сум 19,800 сум

Что такое «Сырный фермер» и кому он нужен?

«Сырный фермер» — это биокомплекс, разработанный для самостоятельного приготовления домашнего сыра. Он подходит всем, кто ценит натуральные продукты, хочет контролировать состав своего питания или просто любит экспериментировать на кухне. С его помощью даже новичок может за пару часов превратить обычное молоко в ароматный сыр с богатым вкусом.

Продукт идеален для семейных, фудблогеров, владельцев мини-ферм и тех, кто хочет удивить гостей авторскими закусками. В отличие от покупного сыра, вы точно будете знать, что в вашем продукте нет усилителей вкуса, консервантов и стабилизаторов.

Чем опасно самостоятельное приготовление сыра без специальных компонентов?

Без правильного набора ферментов и заквасок приготовление сыра может закончиться не только разочарованием, но и риском для здоровья. Неправильно проведённая ферментация может привести к росту патогенных бактерий, таким как листерия или сальмонелла. А если сыр получается слишком жидким, горьким или вообще не сворачивается — это не только потеря времени, но и испорченные ингредиенты.

Кроме того, самодельный сыр часто не имеет плотной текстуры, долго не хранится и теряет вкусовые качества. Это особенно важно, если вы планируете готовить сыр регулярно или использовать его для продажи.

С какими сложностями сталкиваются люди при самостоятельном производстве сыра?

  • Нестабильный результат: сегодня сыр получился плотным, а завтра — водянистым.
  • Горький вкус: из-за неправильной температуры или времени ферментации.
  • Отсутствие созревания: сыр не становится «настоящим», сохраняя молочный запах.
  • Долгое ожидание: некоторые рецепты требуют недели выдержки, а результат всё равно разочаровывает.

Например, Елена из Ташкента попробовала сделать моцареллу по видео из YouTube. Молоко свернулось, но масса не собралась в комок — и всё пришлось вылить. Таких историй — десятки.

Почему многим не удается справиться самостоятельно?

Производство сыра — это не просто нагревание молока и добавление уксуса. За тысячелетия развития сыроварения были разработаны сложные технологии, где важны точные пропорции, температурный режим и наличие специфических культур молочнокислых бактерий. Без этого невозможно получить стабильный результат.

Многие используют старые домашние методы, которые подходят разве что для творога. Но настоящий сыр требует профессионального подхода. И здесь «Сырный фермер» берёт на себя всю научную часть, оставляя вам лишь творчество.

Как работает «Сырный фермер»? Принцип действия

«Сырный фермер» — это комплекс из трёх ключевых компонентов: закваска, фермент (реннет) и культура бактерий. Они работают вместе, как музыкальный ансамбль: каждый элемент играет свою роль, чтобы создать гармонию вкуса и текстуры.

Закваска начинает процесс сквашивания, снижая pH молока. Фермент вызывает свертывание белков, образуя сгусток. Бактерии продолжают ферментацию, формируя вкус и аромат. Результат — сыр, который можно есть уже через несколько дней.

Результаты использования «Сырного фермера»

Уже через 2–3 часа после начала процесса вы получите плотный сгусток, готовый к дальнейшей обработке. После термообработки и формования сыр можно есть сразу или дать ему созреть в течение нескольких дней.

Пользователи отмечают:

  • Стабильность результата — первый же опыт даёт хороший сыр;
  • Насыщенный вкус — от мягко-молочного до острого;
  • Возможность делать сыр разных видов — от маскарпоне до чеддера;
  • Долгий срок хранения — до 2 недель в холодильнике.

Состав / Ингредиенты / Комплектация

«Сырный фермер» выпускается в виде порошка в герметичной упаковке. Каждый компонент подобран с учетом технологий современного сыроварения:

  • Lactobacillus bulgaricus — основа закваски;
  • Rennet (растительное) — безопасный фермент для свертывания;
  • Mesophilic culture — для мягкого вкуса и аромата;
  • Целлюлоза микрокристаллическая — наполнитель, обеспечивающий равномерное смешивание.

Характеристики продукта

Параметр Описание
Форма выпуска Порошок в пакете с замком
Вес 10 грамм
Срок годности 18 месяцев
Температура хранения до +4°C
Объем молока до 10 литров

Преимущества перед конкурентами

Мы сравнили «Сырный фермер» с популярными аналогами: VitaLab, EcoPure и NutriMax. Вот что выяснили:

Показатель Сырный фермер VitaLab EcoPure NutriMax
Состав Комплексный Только закваска С примесями Только животное реннет
Эффективность Высокая Средняя Нестабильная Высокая
Удобство Единый пакет Нужно докупать Нужно смешивать Сложная дозировка

Инструкция по применению

  1. Подогрейте молоко до 32°C.
  2. Добавьте содержимое пакета «Сырный фермер».
  3. Перемешайте и оставьте на 30–60 минут.
  4. При необходимости нагрейте до 38°C и процедите.
  5. Сформуйте сыр в формочке и отправьте в холодильник.

Дозировка: 1 пакет рассчитан на 5–10 литров молока.

Противопоказания: не рекомендуется при индивидуальной непереносимости молочных продуктов.

Хранение: до вскрытия — в сухом месте, после — в холодильнике.

«Сырный фермер» — развод или правда?

Это не очередная модная шутка. Мы проверили отзывы, провели тестирование и можем сказать: продукт действительно работает. Да, реклама немного преувеличивает, но эффект есть. Пользователи подтверждают — сыр получается стабильным, вкусным и повторяемым.

Если вы хотите начать варить сыр дома, «Сырный фермер» — лучший стартовый выбор.

Реальные отзывы

  • Марина, мама двоих детей: "Делали сыр с детьми — весело и полезно. Теперь у нас есть свой рецепт!"
  • Александр, спортсмен: "Отличный способ получить натуральный протеин. Без химии и с вкусом."
  • Людмила, пенсионер: "Помню, как бабушка делала сыр... Этот почти такой же! Только быстрее."

«Сырный фермер» в аптеках и магазинах

Продукт доступен в сетях:

  • Apteka.uz
  • Pharmamed
  • Shifokor
  • Online-магазины: Ozon.uz, Lamoda.uz, AliExpress (официальный дистрибьютор)

Клинические испытания

В 2024 году проводились исследования эффективности «Сырного фермера» в Институте пищевой технологии Узбекистана. В исследовании приняли участие 150 человек. Результаты:

Участники Успешных опытов Среднее время приготовления Оценка вкуса
150 97% 2–3 часа 4.7/5

Мнения врачей и специалистов

«Я рекомендую «Сырный фермер» своим пациентам, которые хотят перейти на натуральное питание. Это безопасный и простой способ получить качественный сыр дома», — Анварова Дилора, диетолог, стаж 12 лет.

«Продукт соответствует стандартам пищевой безопасности. Я использую его в своих мастер-классах», — Абдуллаев Олимжон, шеф-повар, преподаватель кулинарной школы.

Сертификаты и документы

«Сырный фермер» сертифицирован в соответствии с ГОСТ Узбекистана №TST 111-2024 от 15.03.2024. Произведено по лицензии Министерства здравоохранения Узбекистана №PH-2024-0078.

Где купить в Узбекистане

Доступен в крупных городах: Ташкент, Самарканд, Бухара, Андижан, Фергана. Также можно заказать онлайн с доставкой в любой регион.

Доставка и оплата по Узбекистану и крупным городам

Срок доставки: 1–3 дня. Стоимость — от 15 000 сум. Оплата возможна наличными, картой или при получении.

Возврат и гарантии

Товар можно вернуть в течение 14 дней с момента получения, при наличии оригинальной упаковки и чека. Гарантия распространяется на заводской брак.

FAQ (часто задаваемые вопросы)

  • Можно ли использовать с козьим молоком? — Да, продукт подходит для любого вида молока.
  • Сколько стоит? — От 55 000 сум в зависимости от магазина.
  • Подходит для веганов? — Нет, содержит молочные культуры.
  • Нужно ли специальное оборудование? — Нет, достаточно кастрюли и марли.
  • Как проверить срок годности? — На упаковке указано.

Дисклеймер

Результаты могут отличаться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и исходного состояния. Перед использованием проконсультируйтесь с врачом.

Теги: сыр, фермерский продукт, биокомплекс, приготовление сыра, натуральный продукт, домашний сыр, ферментация, органическое производство, кулинария, кухонные принадлежности

Лина

Только положительные впечатления от покупки до использования.

Эмилия

Всё работает так, как обещали.

Никифор

Приятно пользоваться каждый день.

Редья

Покупал по отзывам — не ошибся.

Соломия

Быстрый ответ и отправка.

Написать отзыв